Sauce à dumpling épicée

Cette sauce pour dumplings marie les saveurs du soja, du sésame grillé et de l’ail à une touche acidulée de vinaigre de riz. La sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex lui apporte du caractère. Prête en quelques minutes, elle accompagne vos dumplings vapeur, poêlés ou frits!

PRÉPARATION Environ 5 minutes · estimation
CUISSON Aucune
TOTAL Environ 5 minutes

Ingrédients

• 1 cuillère à thé de sucre
• 1 cuillère à soupe d’eau chaude
• 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 cuillère à thé de vinaigre de riz
• 1 cuillère à thé de sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex
• 1 cuillère à thé d’ail pressé
• 1 cuillère à thé de sésame grillé
• ½ cuillère à soupe d’huile de sésame

Préparation

1. Dissoudre le sucre : Dans un petit bol, mélanger le sucre et l’eau chaude jusqu’à dissolution complète.
2. Ajouter les ingrédients : Incorporer la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex, l’ail pressé, le sésame grillé et l’huile de sésame. Bien mélanger.
3. Servir : Mélanger de nouveau juste avant de servir avec vos dumplings.