Recettes
Sambal Alex

Cigares au chou épicés

Des cigares au chou fondants, farcis au bœuf, au riz et à la pancetta, dans une sauce tomate relevée avec la sauce Ghost/Cerise fumée/Whisky Sambal Alex.

Farce épicée à dumplings au porc

Une farce savoureuse au porc, au chou nappa et au gingembre, relevée avec la sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex. Pour garnir vos dumplings.

Sauce à dumpling épicée

Une sauce au soja, à l’ail et au sésame grillé, relevée avec la sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex. Prête en 5 minutes pour accompagner vos dumplings.

Short ribs épicés à la coréenne

Des short ribs fondants, braisés au tamari, à l’ail et à la citronnelle, relevés avec la sauce Ghost/Cerise fumée/Whisky Sambal Alex et garnis de sésame et d’oignons verts.

Sauce teriyaki épicée

Une sauce teriyaki au soya, au gingembre et à l’ail, relevée avec la sauce Habanero Chocolat/Cassis/Gin Sambal Alex. Parfaite pour napper le poulet, le tofu et les légumes!

Salade de chou et cornichons épicée

Une salade de chou crémeuse et croquante aux cornichons, relevée avec la sauce Habanero/Pêche/Bourbon Sambal Alex. Parfaite avec le poulet frit, les burgers et les grillades!

Poulet frit

Un poulet tendre et juteux, saumuré pendant 12 heures puis enrobé d’une panure croustillante aux épices et à la sauce Habanero/Pêche/Bourbon Sambal Alex.

Sauce gribiche épicée pour fish and chips

Une sauce crémeuse aux herbes, aux cornichons et aux câpres, relevée avec la sauce Aji/Pomme/Rhum Sambal Alex. L’accompagnement parfait pour votre poisson pané!

Panure épicée pour fish and chips

Une panure dorée et croustillante au paprika, à l’ail et à la muscade, relevée avec la sauce Aji/Pomme/Rhum Sambal Alex. Idéale pour enrober la morue ou le tilapia!

Porc bulgogi

De fines tranches de porc marinées au soja, au gingembre et à la pomme râpée, puis saisies jusqu’à coloration. La sauce Aji/Pomme/Rhum Sambal Alex apporte une touche relevée à ce plat savoureux.

Marinade pour crevettes grillées

Des crevettes marinées à l’ail, au citron et au paprika, puis grillées à point. La sauce Aji/Pomme/Rhum Sambal Alex leur apporte une touche relevée, parfaite pour l’apéro ou le repas!

Ceviche de crevettes et de morue à la mangue

Un ceviche frais et coloré aux crevettes, à la morue, à la mangue et à l’avocat. La sauce Jalapeño/Mangue/Tequila Sambal Alex apporte une touche légèrement relevée. À servir avec des chips de maïs!

Tartare de saumon au chutney de mangue

Un tartare de saumon frais et savoureux au chutney de mangue, avec une touche croquante de tempura et de sésame grillé. Ajoutez la sauce Jalapeño/Mangue/Tequila Sambal Alex pour plus de chaleur!

Nashville Hot Chicken Sandwiches